Reypenaer

Reypenaer proeflokaal

Reypenaer kaas is ongeveer één jaar gerijpt. Hoewel voor kaasbegrippen al zeer oud, ontbreekt hier de scherpe smaak. Deze kaas is juist smeuïg en zacht van smaak, die lang in de mond blijft hangen. Heel belangrijk voor de smaakontwikkeling van onze kazen is de historische rijping in het oude kaaspakhuis. Wij geven onze kazen alle tijd om hun rijke smaak te ontwikkelen. In het proeflokaal van de Reypenaer kazen, in het centrum, tussen de grachten van Amsterdam, kunt u de smaak, het aroma en de kwaliteiten van de Reypenaer kazen, allen onder de begeleiding van een deskundige kaasproever persoonlijk testen en evalueren. Elke kaasproeverij duurt ongeveer één uur. Het proeflokaal biedt ruimte aan een maximum van 20 mensen per proeverij.